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Marron glacé

Confiserie traditionnelle française, le marron glacé se compose d’une châtaigne confite dans du sirop de sucre. Sa structure fine et son goût unique sont le résultatd’un savoir-faire précieux que seul un véritable confiseur peut réaliser. 

Après avoir été cueillies, les châtaignes sont soigneusement épluchées, calibrées, puis emmaillotées dans un voile de tulle. Une fois cuites, elles sont délicatement plongées dans un sirop de sucre qui va lentement être absorbé à cœur. Enfin, après un long repos, elles sont méticuleusement glacées avec une fine couche de sirop au sucre glace. Commandez vos marrons dans votre confiserie à Marseille.